元宵节,,古代叫“上元灯节”。。。正月十五,,新年第一轮圆月悬于中天,,这月光把人间照得温顺明亮。。。而同是元宵,,但北方与南方,,却各有一番烟火与风情,,一刚一柔,,一闹一雅,,把团圆的滋味,,酿得格外绵长。。。
北方的元宵节,,是闹出来的年味儿。。。每年的元宵节这天,,天刚擦黑,,看大街小巷便被红灯笼点亮。。。如老北京的胡同更是热烈非凡。。。赶庙会与灯市人声鼎沸,,锣鼓铿锵。。。舞龙舞狮穿街而过,,彩绸翻飞,,金鳞映灯;猜字谜的摊子围满了人,,纸灯垂穗,,字句藏趣。。。
东北家乡的元宵节,,家家晚上大人孩子欣喜的走落发门,,直奔沿江公园,,十里长堤人隐士海,,处处是喧腾的喜气,,秧歌扭的那叫美呀,,彩灯、、、把整个江岸照得通明,,礼花冲天在空中炸响,,把春节的余欢又推向最盛。。。
食俗里更见北方的利落。。。元宵是滚出来的::馅料切块,,在糯米粉中反复摇滚,,层层裹粉,,颗颗敦实。。。水煮软糯,,炸则外酥里糯,,咬开是芝麻、、、花生、、、山楂的甜香,,热乎滚烫,,一口就暖透寒夜。。。一家人围坐,,灯火可亲,,元宵入碗,,圆圆满满,,把年的扫尾过得热热烈闹。。。
南方的元宵,,是温出来的情意。。。江南水乡、、、岭南街巷,,灯影摇红,,流水映灯,,少了几分粗犷,,多了几许婉约。。。乌篷船穿桥过巷,,灯影随波荡漾;檐下灯笼轻晃,,猜谜声软语细细,,偶有丝竹悦耳,,更添诗情。。。南方重团圆,,也重精彩,,一碗汤圆,,藏尽水乡的温顺。。。汤圆是包出来的::水磨糯米粉揉成软团,,手捏成皮,,裹入甜咸馅料,,收口搓圆,,表皮光滑细腻。。::谥ヂ槊嗝,,花生香浓,,鲜肉咸香,,煮在沸水里,,浮起便熟,,入口软糯清甜,,汤清味润。。。一家人围炉而食,,灯火映窗,,暖意融融,,把思量与期盼,,都包进这圆滔滔的甜香里。。。
一北一南,,一滚一包,,一闹一静,,皆是人间至味。。。北方的元宵,,是大地的欢娱,,热烈敞亮;南方的汤圆,,是流水的温婉,,细腻绵长。。。风俗分歧,,心意相通::月圆,,灯圆,,食圆,,人团圆。。。
今宵灯火万家,,明月共照江山。。。无论北方还是南方,,元宵的意思从来不变——以一轮圆月作序,,以一碗圆食为寄,,把旧岁的温暖收好,,把新年的期盼点亮。。。烟火人间,,岁岁皆安。。。愿江山无恙,,人间皆暧,,家家团圆,,灯火长明。。。